Un acuerdo regional para coordinar el abastecimiento de alimentos



Un grupo de 25 países de América Latina y el Caribe acordaron trabajar juntos, en coordinación con la FAO, para fortalecer la producción y distribución de alimentos en el marco de la pandemia de coronavirus.


En una declaración conjunta que coordinó la FAO y otros organismos especializados, un grupo de 25 países de América Latina y el Caribe expresaron su compromiso de coordinar el abastecimiento de alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para los 620 millones de habitantes de la región durante la pandemia de coronavirus.


En el documento, que firman los ministros de agricultura de México, Chile, Bolivia, Venezuela, Uruguay y Brasil -entre otros países-, se acuerda informar a la opinión pública sobre las medidas que se toman a fin de asegurar el abastecimiento de alimentos.


También se aclara que en la actualidad,los mercados de la región cuentan con suficientes alimentos para asegurar el abastecimiento. Los stocks globales de los principales alimentos están en un buen nivel, y las cosechas en los principales países productores han sido buenas.


“Dieciocho millones de agricultores, pescadores, ganaderos y acuícultores, hombres y mujeres, siguen trabajando día a día en nuestra región, para que los alimentos no falten en nuestras mesas. Lo mismo hacen las y los trabajadores de las agroindustrias, el transporte, las empresas importadoras y exportadoras, y los mercados mayoristas y minoristas”, destaca la declaración.


También se explica que a diferencia de crisis anteriores, la oferta de alimentos se ha mantenido estable en el mundo y en la región. “Por lo tanto, no existen razones que justifiquen aumentos importantes en los precios internacionales de los alimentos, por lo que hacemos un llamado a todos los actores del sistema alimentario, a impedir la especulación en este momento de emergencia”, se advierte en la declaración.


Un punto importante es que si la pandemia de coronavirus se extiende en el tiempo, las cadenas de abastecimiento de alimentos van a estar sometidas a mayor presión. “Si todos los países nos esforzamos en mantener funcionando las cadenas locales, nacionales, regionales y globales de abastecimiento, podremos asegurar los alimentos de forma sostenible para toda la población”, recomienda el texto.


Para lograrlo, los ministros de Agricultura de estos 25 países se comprometen a actuar coordinadamente, intercambiando información y buenas prácticas, y a adoptar medidas apropiadas de acuerdo con la realidad de cada país.


Entre estas iniciativas se incluye proveer asistencia técnica y financiera a los pequeños y medianos productores agrícolas, pesqueros, acuícolas, ganaderos, y pequeños y medianos agroindustriales.


También asegurar el funcionamiento regular de los mercados mayoristas locales, regionales y nacionales, asegurando su liquidez, el acceso a ellos de los productos y de los trabajadores, coordinando acciones en este mismo sentido con actores importadores y distribuidores de alimentos del sector privado.


Otra prioridad es implementar programas de emergencia para prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos, incluyendo aquellas que estimulen y faciliten el funcionamiento de bancos de alimentos.


Entre los compromisos también se destaca monitorear en forma constante las cadenas logísticas, especialmente aquellas que incluyen dos o más países, y disponer medidas para resolver expeditamente cualquier cuello de botella que puedan reducir su funcionamiento.

Además se estimula a introducir y fomentar el uso de plataformas y aplicaciones de comercio electrónico de alimentos y otras medidas que permitan reducir el impacto de la sana distancia social y para favorecer cadenas con un menor número de intermediarios entre productores, comercios pequeños y medianos en los barrios, y consumidores.


La declaración es apoyada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otros organismos multilaterales especializados como el Programa Mundial de Alimentos (PMA), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), entre otras.


Fuente: El Clarin

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