México prevé un crecimiento notable en su producción de carne porcina

México registrará un crecimiento de 5,7% en su producción de carne porcina para fines de este año, informó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula al inaugurar el XVIII Encuentro Nacional de Porcicultura.

Precisó que en la Sader, los industriales de la producción porcina cuentan con aliados comprometidos con la productividad, la sanidad y la comercialización de la carne nacional.

Ante los desafíos que enfrenta México y su transformación, todos debererán estar juntos, gobierno y agroindustria, para superarlos y aprovechar las oportunidades que sin duda se presentarán en los años por venir, dijo el secretario.

Además señaló la importancia de la porcicultura nacional para el abastecimiento de carne, que se espera alcance casi 1,6 millones de toneladas y por su gran demanda de granos y oleaginosas como base de sus insumos.

En este sentido, el titular resaltó que el inventario nacional de cabezas de porcinos supera los 17 millones de unidades, con un crecimiento de 1,7% anual.

Refirió la importancia de promover y organizar la producción de los insumos básicos para la alimentación de los cerdos cerca de los lugares de consumo, con el fin de incrementar la productividad y rentabilidad tanto de los porcicultores como de los agricultores.

Puntualizó que la Sader "está muy atenta a los eventos internacionales que pueden modificar las tendencias productivas de la porcicultura", como las relaciones comerciales y los brotes de enfermedades devastadoras, tal es el caso de la Peste Porcina Africana.

Apuntó que desde mayo de 2015 México fue declarado libre de Fiebre Porcina Clásica por la Organización Mundial de Sanidad Animal. Hoy, el reto es evitar que regrese y mantenernos libres de Peste Porcina Africana (PPA), por lo cual “es necesario reforzar las estrategias lideradas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), para evitar la llegada de dicha enfermedad a territorio nacional, además de reforzar y repasar las acciones reactivas ante una posible amenaza de esta epidemia", insistió.

Como muestra del interés prioritario del gobierno mexicano por atender el tema, adelantó que muy pronto se celebrará un megasimulacro de PPA para probar los mecanismos de emergencia y así reaccionar oportunamente en caso de que se presentara una contingencia, donde participarán los productores y nuestros socios comerciales del norte de México para fortalecimiento de la porcicultura nacional. 

Fuente: CARNETEC