México refuerza su compromiso con la inocuidad de los alimentos



El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reafirmaron su interés por continuar el convenio de colaboración para atender temas como salud y bienestar animal, buenas prácticas pecuarias y reducción de riesgos de contaminación en bienes de origen animal.


Los directores en jefe del Senasica, Francisco Javier Trujillo Arriaga, y el de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, Francisco Suárez Güemes, coincidieron en que el convenio general, que desde hace más de 10 años mantienen ambas instancias, y los acuerdos específicos con la Facultad, continuarán e incluso se fortalecerán.


En la reunión, que tuvo lugar en la Sala de Consejo Técnico de la FMVZ, el funcionario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) reconoció el trabajo de los profesores, investigadores y científicos de la máxima casa de estudios del país, con quienes, dijo, han llevado a cabo una asociación institucional que hoy se reafirma con la continuidad del convenio en un plazo sin límite de tiempo.


El funcionario federal destacó que como parte de estos convenios el Senasica y la FMVZ desarrollan investigación, actualizan a médicos veterinarios zootecnistas del país, capacitan a productores de diferentes regiones y forman a los nuevos cuadros de profesionales, entre otras tareas.


En su intervención el directivo universitario, Francisco Suárez Güemes, indicó que estos intercambios interinstitucionales representan una relación en la que ambas instituciones ganan.


"Mientras los académicos desarrollan programas y proyectos de capacitación para los médicos veterinarios zootecnistas del Senasica, éste abre sus puertas a los estudiantes de la UNAM, a fin de realizar su servicio social, prácticas profesionales, estancias y tesis", dijo.  


El académico informó que está por iniciarse la maestría en Producción Animal Sustentable para apoyar especialmente la región sur-sureste del país, de acuerdo con la estrategia del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, y tendrá como sede la nueva Escuela Nacional de Estudios Superiores (ENES) de la UNAM, ubicada en Mérida, Yucatán.


Fuente: Carnetec

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