De acuerdo con la información del SIAP, Jalisco continúa siendo uno de los mayores productores del sector, ocupando el segundo lugar para la carne de pollo y el primer puesto en producción de huevo para plato.
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reflejaron que durante los primeros seis meses del año, la producción de carne de pollo a nivel nacional totalizó en 1.6 millones de toneladas, 4.2% más que en el primer semestre de 2018.
Los cinco principales estados productores —que además representaron el 53% del total nacional— fueron:
• Veracruz: 194,310 t. • Jalisco: 193,984 t. • Aguascalientes: 187,495 t. • Querétaro: 169,372 t. • Durango: 141,537 t.
Con una diferencia de apenas 326 toneladas, Veracruz y Jalisco se disputan el primer lugar en producción; el primero, durante estos primeros seis meses, tuvo un crecimiento de 8.3% respecto al mismo lapso de 2018, mientras que la avicultura jalisciense por su parte, tuvo cifras al alza por el orden del 4.8%.
Fuente: Avicultura.mx