La reducción en la población porcícola china ya comenzó a modificar el mercado global; mientras que los precios suben, la producción en otros países incrementa para crear nuevas oportunidades de comercio con el país asiático.
Autoridades gubernamentales chinas han reconocido que el hato productivo nacional de vientres se ha reducido 20% a causa de la Peste Porcina Africana (PPA), afectación que contribuiría a la disminución de 30% en la producción de carne de cerdo que Rabobank estimó para el país; una baja de esta magnitud amenaza con modificar el mercado mundial.
En el Chicago Board of Trade (CBOT) que es la bolsa de materias primas de Chicago, el precio de la carne de cerdo para este mes ya se proyecta en más de 95 centavos de dólar por libra, un aumento considerable si se tiene en cuenta que a inicios de este año el precio era de 61 centavos por libra. Este precio es el más alto desde 2014.
De acuerdo con la previsión de Rabobank respecto a la disminución en la producción porcina en China, mercados de exportación como el de la Unión Europea y el de Brasil tendrán incrementos de 11% y 23% en sus envíos respectivamente. Además de que se espera que el sacrificio de animales ascienda a más de 200 millones de cerdos este año.
Fuente: Porcicultura.com
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