Importa México 36% de carne porcina

Durante la inauguración de la Planta Procesadora de Carne, la más grande y moderna de América Latina que tuvo una inversión de 139 millones de dólares, Granjas Carroll de México (GCM) anunció que continuará las inversiones en el estado de Puebla hasta el año 2022.



El director general de la empresa, Víctor Manuel Ochoa Calderón, destacó que México cuenta con un déficit en la producción de carne porque importa el 36 por ciento de lo que consume y el reto es reducir la cifra al 25 por ciento, ante una población que cada año crece en 1.5 millones de personas.


En este sentido, destacó que esta procesadora Tipo Inspección Federal (TIF) pretende sacrificar hasta 10 mil cabezas de ganado al día al finalizar el año. La planta cuenta con un módulo de CO2 para evitar el sufrimiento animal y procesos tecnológicos que requirieron instalar 18 kilómetros de fibra óptica.


Fuente: El Sol de Puebla

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